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标题: [转帖] 绿茶咸粥[7P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2013-1-10 10:02 标题: 绿茶咸粥[7P]

做法：煮

口味：咸鲜味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：大米适量绿茶适量

调料：食盐适量水适量

绿茶咸粥的做法

水烧开放入洗净的绿茶，转小火煮3分钟后捞出2/3绿茶

放入浸泡30分钟，并淋干水的大米，煮小火慢煮

大米煮开花，米汤变黏稠后撒入少许盐，搅拌均匀即可

烹饪技巧：

1、可留下少许绿茶同大米煮，不喜欢绿茶涩味儿可将绿茶捞出，只留绿茶水煮粥。

2、粥最好热时喝，因为有绿茶凉吃会伤胃，隔夜不可吃。

菜品特色：

平时不太喝茶，用茶入粥也是第一次。闷热疲劳的一天，来碗飘着茶香的米粥，再配上两碟素拌菜。不仅能促进新陈代谢，还能利胃提神。

作者: ys2373091 时间: 2013-1-17 19:27

想法新颖，看起来很清淡爽口的样子，下次试试

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