打印

[转帖] 超级萌表情饼干[10P]

0

超级萌表情饼干[10P]

侄子生日,做了一套表情图案饼干送给他,爱得不得了


主料


  • 黄油
    (60g)
  • 糖粉
    (45g)
  • 低筋面粉
    (120g)
  • 奶粉
    (5g)
  • 鸡蛋液
    (20g)


调料


  • 糖霜
    (100g)
  • 色素
    (适量)
  • 色素笔
    (黑色)


厨具


  • 电烤箱



  • 1




    准备做饼干的材料
  • 2




    软化的黄油用电动打蛋器先搅拌
  • 3




    倒入糖粉搅拌到黄油与糖粉完全融合即可,不可过度搅拌
  • 4




    分三次加入鸡蛋液,每一次都要完全融合再加下一次
  • 5




    筛入低粉搅拌均匀
  • 6




    将面团揉匀后,用保鲜袋装起来,放在冰箱冷藏半小时
  • 7




    拿出后,在饼干面团的上下铺上保鲜膜,用擀面杖擀好,擀成0.3cm左右厚入烤箱160度12-15分钟
  • 8




    有时候如果混合的不均匀,饼干在烤制的过程中会鼓起,别紧张,戴上隔热手套讲烤盘取出,用牙签将鼓起的地方戳破,并轻轻按压;戳的地方在铺上糖霜后完全看不到的
  • 9




    因为两手都要做就没有拍照了;1、用黄色翻糖铺面;2、用食用色素黑色笔画出眼睛等;3、再用其他糖霜颜色做上面的细节;

小窍门:
配方中的糖粉不可以换成白砂糖哦!因为白砂糖在烤制的过程中会让饼干形状过度延展
本帖最近评分记录
  • z-007 金币 +5 感谢分享,论坛有您更精彩! 2015-1-28 15:25

TOP

0
这个好像是qq上的聊天表情嘛,做成饼干的样子还是蛮好看的。

TOP

0
自己做的然后拿来送妹子好像很吸引。

TOP

0
看着别人做出来是漂亮,但是自己做就是一塌糊涂了

TOP

0
做这些饼干可以去诱惑小姑娘,一定成功。

TOP

0
这饼干做的表情丰富,小朋友肯定喜欢的不的了

TOP

0
哎!还别说,做的真不错啊!我也要试试做一些。程序也不是很麻烦。

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-18 06:43